花子のヒトリゴト。

こんにちは。タケノコはやはりタケノコ煮かタケノコごはんですねその前にタケノコの皮をむいて湯がきをしないといけませんね。湯がきをする時こめぬかを入れるといいみたいですね

京都の西京区近辺にお客さんがいたので、ここのタケノコを
もらったのですが、おいしかったですねぇ。
単純にタケノコご飯が一番好きです。是非とおススメしようと
思ってたのですが、もうお作りになられてたんですね！さすが
花子さん！！

私も”たけのこご飯”に一票！

「京都大枝産、朝掘りの塚原タケノコ」

に反応してしまいました。出身高校の近くなんですよ。（実家からもちかいです）。というわけで、うちも母の知り合いから回ってくるんですが、Ｓさま（＝夫）がたけのこが苦手なので、私だけ（笑）

新鮮なら穂先はお刺身がおいしいですよ。あと、お吸い物に入れるのもお勧めです。

＞ESTIMA Xさん
米ぬかも付けてくれはったので、一緒に入れてちゃんと湯がきましたよ♪
立派なタケノコ、しかも２本もいただいたので、鍋がギュウギュウ詰めでした^^;

＞ころっけさん
新鮮なタケノコでした♪　やっぱりタケノコご飯は外せませんよね～♪
初めて作ったわりには、なかなか美味しく炊けて、旦那さんにも合格点もらいました(^^)v

＞はいぶりっぢさん
「オーダー！たけのこご飯！」（笑）
贅沢にタケノコいっぱい入れて作りました♪　保存用に冷凍もしましたよ^^

＞Shino。さん
大枝塚原が出身高や実家の近くなんですね^^　思わず場所を地図でチェック（笑）
でもＳさまはタケノコ苦手ですか^^;　苦手な人、結構いはりますよね～。
お刺身も美味しいですね♪　天ぷらとかも♪　でも私たちは我慢ですかね^^;

こんばんは。

今日オレンジさんから「タケノコには白子と黒子があって、白子が美味しい」
と聞いたので色々調べていたら、「塚原産　白子筍」とあって、まさに
花子さんのタケノコですね~。タケノコでは一級品だそうです。

今度どこかで塚原産　白子筍手に入れてきて食べ比べしよう。
いやあ、勉強になるなあ。

＞TSUKAさん
「白子・黒子」私も全く知りませんでした～！　このタケノコ、一級品だったなんて・・
もっと味わって食べるべきだったかも^^;　時すでに遅し（笑）　でも勉強になりましたっ！

はじめまして。
塚原のたけのこ、来年は是非糠なしでアク抜きしてくださいね～。
塚原のたけのこはえぐみが少ないので、実は米糠不要なんですよ♪
糠無しだと糠のニオイもつかないので、更に美味しくいただけますよ♪

＞たけのこさん
コメントありがとうございます♪　塚原のタケノコ、ぬか無しでもOKとは！（驚）
また新たな情報、ありがとうございます～！　来年、気を付けますねっ☆
またお裾分けしてもらえたらの話ですが^^;